Saúde

[Sunshower]

O meu nutricionista está a preparar um post sobre esta notícia. Depois coloco aqui o conteúdo. Pode ser que interesse a alguém...

EDIT: aqui está:

(...)

3 - A grande maioria dos estudos a mostrar uma associação positiva entre o consumo de carne vermelha e cancro são estudos retrospectivos caso-controlo. Estudos prospectivos, que acompanham uma coorte ao longo dos anos, têm falhado em revelar uma associação positiva, pois são mais potentes em excluir variáveis secundárias. E a grande maioria não distingue carne vermelha de processada. Vai tudo para o mesmo saco.

4 - A maior parte dos estudos a mostrar associação são Americanos, e na Eupora e Austrália não parece existir essa tendência. Talvez pela cultura americana do "churrasco" e todo um conjunto de maus hábitos associados, tipo acompanhar com 1 L de coca-cola.

5 - Não existem ensaios clínicos que possam estabelecer essa relação directa.

6 - De facto podem ser gerados alguns compostos carcinogénicos durante o processo de confecção da carne, quando "a seco". No entanto, é possível minimizar este efeito - coser, estufar, processar a baixa temperatura, e marinar. E os nitritos por si não são cancerígenos. Estávamos arrumados cada vez que comíamos espinafres. Podem sim reagir com outros compostos e formar os NOCs, esses sim com efeito mutagénico (ver imagem). E na verdade, a nossa flora intestinal consegue lidar com grande parte deles. Talvez outro problema seja mesmo a disbiose tão comum hoje em dia.

7 - O relatório da OMS não foi emitido com base num estudo ou novos desenvolvimentos na área. Foi sim um consenso de "especialistas" que decidiu, de acordo com a evidência que reuniu e com as suas próprias crenças, que a associação existia. E existe, mas não significa mais do que isso - ASSOCIAÇÃO.

8 - Um dos argumentos que ouvi na SIC foi "a carne vermelha é de difícil digestão e ao percorrer o tracto intestinal provoca lesões". What? E a fibra? Também causa cancro por "agredir" a parede do intestino? Ou pelo butirato gerado na fermentação das fibras solúveis poder ser usado como "alimento" da neoplasia? É tão fácil levantar a dúvida...

9 - Mais um da SIC - a carne vermelha é acidificante. Correcto, mas uma lata de atum, peixe, sal, pão (carregado de sal), não são menos.

10 - Para a SIC: se querem abordar o assunto de forma séria, não convidam um Naturopata para comentar. Nada contra a classe, antes pelo contrário, mas de que resposta estariam à espera? Apenas fomentar o sensacionalismo. É a mesma coisa que o Ministério do Desporto fazer um estudo sobre o aumento da prática de actividade física em Portugal na sua legislatura e distribuir os inquéritos à porta de um ginásio. E na verdade, nem um nutricionista seria o mais adequado. Teriam sim um especialista em epidemiologia e estatística, pois é disso que estamos a falar - ESTATÍSTICA.

Nada contra a SIC, mas por acaso estava a ver o jornal da noite. Mera coincidência.

As carnes processados NÃO FAZEM BEM. Mas NÃO CAUSAM CANCRO. Um carcinogénio alimentar com "evidência irrefutável" segundo um painel de "22 especialistas de 10 países" tem "dose segura" e "pode ser comido às vezes". Só faz mal se for todos os dias. Um pouco de coerência por favor... Não há dose segura para algo que "CAUSA" cancro. Ou banem da cadeia alimentar, ou colocam um aviso na lata: "comer salsichas mata" e criam um imposto especial. Ou então têm só juízo e cuidado na forma como passam a informação. E explicam o que é uma "associação" e risco relativo.

(...)

[solf]

Por mais ingredientes referes-te a Exxx e afins certo?

uma das peças que vi na TV referia que fiambre fosse de animal fosse era sempre cheio de "cenas"

Refiro-me a dextroses, fermentos, farinhas disto e daquilo, açúcar, estabilizadores, enfim, um autêntico fartote de coisas que estão lá só para aumentar prazos de validade e modelar o sabor.

Quanto ao fiambre, se vocês vissem como é feito acho que deixavam de comprar, fosse de que "animal" fosse.

Isso e as salsichas enlatadas

E estão muito longe de serem as primeiras pessoas que eu ouço dizerem isso!!!
O fiambre é tipo injectar agua na carne até aquilo aumentar brutalmente o tamanho
Salsichas basicamente tudo serve para as encher....

Qt ao post do nutricionista da Mónica parece-me exactamente o que eu disse atrás.... Apenas de forma muito mais elaborada, sustentada ecom algumas palavras que não faço puto de ideia o que querem dizer: disbiose, butirato (forma pomposa de dizer peidos?!!? )

Já agora se a flora intestinal é um monte de bactérias pq raio n se diz fauna!?!?!

[rhinosaur]

LOL a essa da flora!

Excelente o post do nutricionista. É o que dá ter conhecimentos de engenharia biológica e química aplicados à nutrição.

[Sunshower]

Já agora, para quem se interessa por esta questões, este estudo do American Journal of Clinical Nutrition aponta uma maior incidência de cancro colo-rectal em vegatarianos...

http://ajcn.nutrition.org/content/89/5/1620S.long

[rhinosaur]

Já agora, para quem se interessa por esta questões, este estudo do American Journal of Clinical Nutrition aponta uma maior incidência de cancro colo-rectal em vegatarianos...

http://ajcn.nutrition.org/content/89/5/1620S.long

Demasiados espinafres.

[prl]

[tiago alves]

PRL, esse meme duplica a minha preocupação em relação à carne fumada.

[prl]

Finalmente =D>

http://www.independent.co.uk/news/scien ... ebook-post

Homeopathy 'treatments' must be labelled to say they do not work, US government orders
The Federal Trade Commission has demanded that producers of homeopathic treatments say on the label that they do not work

There is a huge market in the US for homeopathic remedies. In 2007 alone, it was estimated Americans spent more than $3bn on a controversial system of alternative medicine created in 1796 by Samuel Hahnemann, and which has long been dismissed by mainstream science.

Now, the US government is requiring that producers of such items ensure that if they want to claim they are effective treatments, then they need to make available the proof. Otherwise, they will need to point out that there is “no scientific evidence that the product works”.

[Sunshower]

The link between heart disease and blood cholesterol is a mainstream medical dogma that has existed for the past 50 years. It has led to the development of a billion-dollar, low-fat, food industry, and to statins, a class of drugs that lower cholesterol levels, becoming one of the most prescribed medicines in the world. But more and more researchers are questioning the cholesterol hypothesis.

https://www.rtp.pt/play/p3708/cholester ... reat-bluff

Para quem se interessa por estes assuntos o documentário está disponível, on-line, só até sábado.

[JoãoPM]

The link between heart disease and blood cholesterol is a mainstream medical dogma that has existed for the past 50 years. It has led to the development of a billion-dollar, low-fat, food industry, and to statins, a class of drugs that lower cholesterol levels, becoming one of the most prescribed medicines in the world. But more and more researchers are questioning the cholesterol hypothesis.

https://www.rtp.pt/play/p3708/cholester ... reat-bluff

Para quem se interessa por estes assuntos o documentário está disponível, on-line, só até sábado.

[Betterman]

Aedes albopictus identificado pela primeira vez em Portugal . REgiao Norte .
Entre outras com nomes esquisitos , o albopictus é vector da Dengue .

[prl]

Aedes albopictus identificado pela primeira vez em Portugal . REgiao Norte .
Entre outras com nomes esquisitos , o albopictus é vector da Dengue .

Pelo que li, até agora é inofensivo, o mosquito está cá, mas não "carrega" nada consigo.

[Betterman]

Sim é isso !
TAmbem já tinha sido identificado na Madeira em 2005 . O problema é aumentando a densidade do vetor aumentas a probabilidade da doença .
Eu sei as condições em que ele apareceu lá no norte e diga se de passagem que era uma situação mais ou menos esperada . Era uma questão de tempo. Era esperada devido a 2 factores : alterações climáticas e mobilidade de pessoas e bens !
Grande trabalho dos serviços de saúde pública

[JoãoPM]

Sim é isso !
TAmbem já tinha sido identificado na Madeira em 2005 . O problema é aumentando a densidade do vetor aumentas a probabilidade da doença .
Eu sei as condições em que ele apareceu lá no norte e diga se de passagem que era uma situação mais ou menos esperada . Era uma questão de tempo. Era esperada devido a 2 factores : alterações climáticas e mobilidade de pessoas e bens !
Grande trabalho dos serviços de saúde pública

Como é elaborada a análise rotineira de que falaram ontem?

[Betterman]

Há uma rede de vigilância epidemiológica de vetores ( mosquitos e carraças) é o REVIVE . http://www.arsalentejo.min-saude.pt/ute ... EVIVE.aspx

Isso é aqui do Alentejo mas todas as ARS de Portugal Continental e a Madeira participam . A escolha dos locais de captura é feita com base em critérios tais como proximidade a populações ou locais de risco elevado ( portos marítimos , fronteiras, criadouros onde existe agua etc etc )

A captura de mosquitos pode ser em estado larvar ( foi o que aconteceu neste caso em primeiro lugar ) ou já em adulto através de umas armadilhas . Também já apanharam o albopictus em fase adulta , pois entretanto já eclodiu.



As carraças são estudadas por causa da doença de lyme e da febre escaro nodular ( febre da carraça) . Aqui podes participar . Se tiveres animais com carraças podes entrega -la na Unidade de Saude Publica da tua área de residência . Se a carraça estiver em ti ....também o podes fazer